مطبخ سوا
أصابع جبنة الشيدر المقلية
Admin
13 Mar 2026 22:27
173 مشاهدة
راديو وتلفزيون سوا
أصابع جبنة الشيدر المقلية ... من المقبلات الرمضانية الشهية والمفضلة لدى الكبار والصغار، وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطعم الجبنة الغني من الداخل، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
*مقادير أصابع جبنة الشيدر المقلية
- جبن الشيدر : 250 غراماً (مقطّع أصابع)
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب (ناعم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
*طريقة تحضير أصابع جبنة الشيدر المقلية
-حضري ثلاثة أطباق: في الطبق الأول ضعي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود، في الطبق الثاني ضعي البيض المخفوق، في الطبق الثالث ضعي البقسماط.
-غمسي كل قطعة جبن في الدقيق حتى تُغلّف بالكامل.
-غمسي الجبن بعد ذلك في البيض المخفوق، ثم غلّفيها جيداً بالبقسماط.
-سخّني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 150 مئوية.
-اقلي أصابع الجبن في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-ارفعي الجبن من الزيت وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
-قدّمي أصابع جبنة الشيدر المقلية ساخنة مع الصوص المفضل أو الكاتشب.
