مطبخ سوا
فطيرة المسخن المبتكرة
Admin
04 May 2026 19:41
115 مشاهدة
راديو وتلفزيون سوا
فطيرة المسخن المبتكرة ... تجمع هذه الوصفة بين الأصالة والابتكار، إذ تحافظ على الطعم المميز للمسخّن ولكن بطريقة أسهل في التقديم وأقرب للأكلات السريعة التي تناسب العزائم والوجبات اليومية، مع شكل جذاب يشبه الفطائر أو البيتزا.
*مقادير فطيرة المسخن المبتكرة
- صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومقطع صغير أو مفتت)
- البصل : 2 حبة (متوسط ومفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- سماق : 2 ملعقة صغيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- خبز شراك : 6 قطع (أو صاج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
*طريقة تحضير فطيرة المسخن المبتكرة
-سخني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
-أضيفي الدجاج المسلوق إلى البصل، وتبليه بالملح والفلفل والسماق، واطهيه حتى ينضج.
-قسمي الخبز لنصفين، وافردي نصف كمية الخبز في صينية مدهونة.
-وزّعي حشوة الدجاج والبصل والصنوبر بالتساوي، وغطّيها بالنصف الثاني من الخبز، وأغلقي الأطراف جيداً.
-سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وادهني الوجه بالقليل من زيت الزيتون.
-اخبزي الفطيرة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
-قدمي الفطيرة ساخنة مع سلطة خضراء أو لبن زبادي.
